|
|
|
|
בטטה (Ipomoea batatas)
 בטטה היא ירק ממשפחת החבלבליים אשר שורשיו מסתיימים בפקעות גדולות, העשירות בעמילן וסוכר ומהוות ירק שורש חשוב למאכל ולמספוא.
הבטטה מכונה גם תפוח אדמה מתוק אך רחוקה למדי מבחינה בוטנית מתפוח האדמה (Solanum tuberosum).
הבטטה נפוצה בארצות טרופיות וסובטרופיות. בימינו מגדלים אותה בהצלחה גם בישראל.
לצמח הבטטה כושר ניבה גבוהה במיוחד (שמסביר את תפוצתה הגבוהה בעולם) . לצמח כושר עמידות בפני סערות, ברד ופגעי טבע רבים. גבעולי ועלי הבטטה משמשים למאכל בעלי חיים ובפקעות משתמשים כמזון לבני האדם. כגידול חקלאי הבטטה היא חד שנתית. נצרים או יחורים נשתלים באביב, מצמיחים שריגים המכסים את השדה. השורשים מתעבים בהדרגה לפקעות תוך אגירת עמילן ובסתיו נאסף יבול הפקעות למאכל וחלק מהן מאוכסנות לשם ריבוי באביב.
הכנת שתילים נעשית במשתלות מכוסות ואף מחוממות בסוף החורף. פקעות ש"נזרעות" באדמה גדלות לשתילים מהם נלקחים שריגים ויחורים לצמחים חדשים. לכל צמח ייווצרו פקעות חדשות, לאחר העברה לשדה הפתוח בזמן האביב. זני הבטטה הפורחים ומבשלים זרעים משמשים להשבחה בלבד. הזנים המייצרים פקעות בצבע כתום (גדולות וקטנות) משמשים למאכל והזנים המייצרים פקעות בצבע לבן משמשים לתעשייה.
קרקע: הבטטה מצליחה באדמות קלות ואדמות לס (ניתן לגדל גם באדמות כבדות). באדמות קלות ניתן לאסוף את הבטטה לאורך חודשי החורף ללא חשש לריקבון של הפקעות.
השקיה: הבטטה דורשת כמויות מים גדולות במשך עונת הגדילה - בחודשי הקיץ. ההשקיה מתבצעת בהמטרה. לאחר השתילה משקים בתכיפות כדי לסייעה לקליטת השתילים ולהתפתחותם. לאחר שנתכסה השטח בירק הבטטה, משקים כל 7-14 יום, בהתאם לסוג הקרקע. אין להפריז בהשקייה. תצרוכת ההשקיה היא 5 קוב מים לדונם ליום. תצרוכת המים הכוללת לעונה (מאי - אוקטובר) כ- 800 מ"ק.
הזריעה מתבצעת בחודשים אפריל - מאי והאסיף בחודשים אוקטובר - פברואר.
דישון חנקני יגביר את צימוח העלווה והשריגים, ולכן יש להימנע מפיזורו באופן מופרז.
קישור: groworganic
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם.
|
|
הוסף תגובה