|
|
|
|
מלפפון (Cucumis sativus, קישוא הגינה),
 מלפפון (Cucumis sativus, קישוא הגינה), הוא מטפס ממשפחת הדלועיים. רב עונתי-קייצי.
אינו דורש השקיה מרובה. פריו המוארך העסיסי והעשיר מאוד במים צבעו ירוק (למעט המלפפון הלימוני האוסטרלי), נאכל חי, מלוח או כבוש. הצמח שמוצאו בהודו, מגודל מזה 3000 שנה וכיום הנו נפוץ ביותר וגדל בחממות או בשדות פתוחים.
המלפפון עשיר מאוד במים, בויטמינים: A ו-C ובמינרלים: סידן, ברזל ואשלגן.
המלפפון הוא פרי מבחינה בוטנית – בית קיבול לזרעים המוקפים ציפה בשרנית, הנוצר משחלה יחידה. המלפפון הוא בדרך כלל גלילי, מוארך, חלק או בעל בליטות. ישנם זני מלפפונים קטנים המיועדים להחמצה. צבעו בדרך כלל ירוק אך המלפפון הארמני צבעו ירקרק והמלפפון הלימוני כדורי וצבעו צהוב.הזנים המקוריים של המלפפון יוצרים שני סוגי פרחים - זכרי ונקבי. בזנים אלו אין צורך בהאבקת הפרח ובעת הגידול אף מונעים האבקה כזאת המורידה את איכות התוצרת. לעומתם, בזני כלאיים יש רק פרחים נקביים, והם זקוקים להאבקה.
מקור השם: הקישואים מוזכרים כבר בתנ"ך: "זכרנו... את הקישואים ואת האבטיחים" (במדבר יא, ה) השם מלפפון עצמו מקורו יווני ופירושו מלון תפוח. הוא נזכר במשנה, שם צורת הריבוי היא "מלפפונות". מפירושו של רבי עובדיה מברטנורה לכלאיים א ב ב "הקישות - קשואין שקורין בערבי פאקו"ס ובלע"ז קוקומברו"ש. והמלפפונות - נקראים בערבי כייא"ר ובלע"ז ציטרול"י" מתברר שמה שאנו מכנים כיום מלפפון נקרא בעבר קישוא, והמלפפון היה שמה של דלעת.על פי מדרש שם של רבי ישמעאל, הם נקראים בשם קישואים "מפני שקשין לגופו של אדם כחרבות" (מסכת עבודה זרה דף יא, עמוד ב)
בתלמוד נפסק כי פיצוי על אובדן עבודה לאדם שניזק הוא כשכר של "שומר קישואים", עבודה שנחשבת ראויה לכל אדם, ושכרה הוא מינימלי.
קישור: wikipedia
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם.
|
|
הוסף תגובה