אורגנו (Origanum vulgare)

היוונים הקדמונים השתמשו באורגנו להכנת רטיות לטיפול בפצעים ובכאבי שרירים. הרפואה הסינית המסורתית משתמשת באורגנו להקלה על חום, הקאות, שלשול, צהבת וגירוד בעור. באירופה האורגנו משמש לשיפור העיכול ולהקלה על שיעול.

מקור השם origanum בשפה היוונית. orus –הר ו- ganus שמחה,היינו שמחת ההר. כפי הנראה השיח היה נפוץ על ההרים והגבעות. כבר בקרב היוונים והרומאים האורגנו זכה למקום של כבוד כצמח מרפא מוביל. המילה vulgaris משמעה נפוץ, המוני. עוד בתקופה העתיקה, ביוון וברומא השתמשו באורגנו גם לתיבול מאכלים שונים. היונים נהגו לעטר את ראשי הזוגות הנשאים בעלי אורגנו כנגד עין הרע ולמזל טוב. מאז ימי קדם נעשה בצמח שימוש נרחב לריפוי פצעים וחבלות וכן לריפוי של מחלות דרכי העיכול, מערכת הנשימה ולהרגעה. ידוע שבימי הביניים יחסו לצמח סגולת והשתמשו בו לטהור אווירה של מקומות ולהגנה מפני מעשי כישוף.

במחקרים שפורסמו בשנים האחרונות על ידי משרד החקלאות האמריקאי, בהם נבדקו עשבי תיבול ,ירקות , פירות,פקעות ושורשים, נמצא שעשבי התיבול הם העשירים ביותר בתכולת האנטי אוקסידנטים כגון פנולים, קרוטנואידים ויטמין C ועוד. ומבין עשבי התיבול הגדלים בארץ, האורגנו הוא הצמח העשיר ביותר בתכולת הפיטוכימיכלים (אחריו באים לפי סדר יורד, מרווה, נענע, תימין, ומליסה). כדאי לאכול אותו והרבה.

כמה זני אורגנו נפוצים באזור הים התיכון, וכולם מוגדרים כתבלין. צמח זה מושפע מאוד מתנאי אקלים, והקרקע בה הוא גדל. שלושה זנים עיקרים הנמצאים בשימוש נפוצים באירופה, בעיקר יוון, תורכיה, איטליה וחצי-האי הבלקני ובמערב אסיה.