|
|
|
|
ציפורן (Eugenia aromatica)
 ציפורן (Eugenia aromatica) תבלין העשוי מכפתורי פרחים מיובשים של עץ תבלין טרופי ירוק עד בשם אוגניית הציפורן (Syzygium aromaticum) ממשפחת ההדסיים. שם נוסף לעץ הוא Eugenia aromatica. מוצאו של העץ הוא איי מלוקו, המכונים "איי התבלין", שבמזרח אינדונזיה.
גובהה של אוגנית הציפורן הוא 12-10 מטרים. עליה דמויי ביצה מוארכת ואורכם 5 עד 12 סנטימטרים. על פני העלים פזורות נקודות שהן בלוטות שמן. העץ פורח בגיל 5 וממשיך להניב עד גיל 80 פעמיים בשנה. עץ מניב בן 3 ל 20 ק"ג .
תבלין הציפורן הוא ניצן הפרח הסגור שצבעו ורוד לפני הייבוש ולאחריו צבעו חום אדמדם וצורתו צורת מסמר. הניצנים נקטפים ביד מיובשים ומשווקים בשלמותם או טחונים ומשמשים לתיבול דברי מאפה, נקניקים, ממרחים, מרקים ורטבים לסלט. 20 אחוז ממשקל הניצן הוא שמן ציפורן חומר חיטוי חריף המכיל חומצת ציפורן (Eugenol) אצטט וברזל. שמן ציפורן מופק מזיקוק הניצנים הגבעולים והעלים של הצמח. השמן משמש בתעשיית הווניל הסינתטי, חומרי טעם, בשמים, סבונים, תרופות, וממתקים.שימושים ברפואה עממית: טיהור הגוף, המתת תולעי מעיים, הסדרת פעולות מעיים, ריפוי למצבי בחילה, דלקת ריאות, הקאות וגזים. וכן לעודד פעילות במערכת העיכול. לציפורן יכולות אנטיספטיות, מחטאות,חזקות מאוד וכן היא יעילה למצבי של כאבי שיניים: שמים מס' חתיכות על השן להרגעת הכאבים. כמו כן לציפורן פעילות אנטי פטריתית ומומלץ להשתמש בה במצבי קנדידה. הצפורן מחדד ומחזק את הזיכרון,וריח טוב לנפש ולגוף. שימוש בדת היהודית: יש הנוהגים להשתמש בציפורן לברכת בורא מיני בשמים בהבדלה. זה נעשה על ידי הרחת הציפורן הנמצא בכלי סגור מיוחד הדומה לצריח או מגדל המחורר ליציאת הריח או באמצעות אתרוג שתקעו בו מסמרי ציפורן. כמו כן במקורות מוזכר הציפורן כאחד ממרכיבי הקטורת "פיטום הקטרת הצרי והציפורן והלבונה משקל של שבעים מנה" (כריתות ו.)
קישור: wikipedia
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם.
|
|
הוסף תגובה